信州舞姫・純米吟醸・美山錦・しぼりたて原酒

いただきものの酒です。
諏訪の酒、信州舞姫。
純米吟醸・美山錦・しぼりたて原酒。
季節限定酒の様で去年のこの時期にも飲んでいる→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2023/02/post-907f59.html

精米歩合59%、アルコール分16度。・・・これは去年と同じやね。

ほぼ無色透明。
香りは控え目。
今年の出来はどういったもんでしょう？



お味は、吸い込まれる様なしっとり感にフレッシュさが感じられます。(一回火入れの酒です)
旨みしっかりで、酸味も心地よい。(キュッと閉まる感覚)
去年は、ほのかな甘味が特徴でしたが、今年は、酸味が特徴の様で、今年のモノも美味しいです(^q^