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2024年6月 2日 (日)

天賦・純米吟醸

いただきものの酒です。



天賦(TENBU)、初めてお目に掛かる銘柄です。



蔵元は鹿児島県日置市の西酒造。
恐らく鹿児島の日本酒を飲むのは初めて。
公式サイトを覗くと有名な焼酎の宝山を作っている蔵だった(富乃宝山など)
日置市が何処にあるのかググったら薩摩半島側(地図で言う左側)、島津氏に関係が深い土地の様で、鹿児島市にも近い。



精米歩合50%、アルコール分15度。
公式サイトによると、「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが一体となった柔らかな味わいの食中酒と。



そこそこ色が付いている。



お味は、フルーティーな香りで甘みがあって適度な酸味。
ピリッと来る発泡性に似た心地よい刺激と、その後に、まろやかで柔らかな余韻。
「ぜひワイングラスで飲んでいただきたい」とのことなので、白ワイングラスで試すと、より香りが広がってGOOD。(縦長の盃では味が濃く感じる位)

流石、富乃宝山の蔵と思わせる、日本酒もかなりの美味しさです(^Q^)

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