« インドミタ・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン(2021) | トップページ | 信州舞姫・純米吟醸・扇ラベル・夏金魚 »

2024年7月14日 (日)

龍力・大吟醸・米のささやきYK-40-50

妹夫婦(下の妹)からのいたただきものです。今年のGWに貰った。
網干(姫路市)の酒、龍力。
龍力は何度か飲んでいるが、ここまで豪華な物は初めてかも。



YK-40-50
Y・・・山田錦
K・・・熊本吟醸酵母
40・・・お酒の骨格となる酒母・麹の精米歩合
50・・・お酒の味わいとなる掛け米の精米歩合
とのこと。
同梱の冊子に書かれていた。


兵庫県特A地区産の山田錦100%使用。


アルコール分17度。
1979年製造開始の龍力を代表する銘柄で、
青リンゴのような爽やかな香りに、桃のようなジューシーな甘みが特徴と。



ほぼ無色透明。
香りは控え目です。



お味は、上品なフルーティー香に、しっかりと米の旨み。
水の様に整った趣があるが、しっかりと味わいがある。
甘過ぎず辛過ぎず、軽過ぎず重過ぎず、ちょうど良い塩梅で、自然と杯が進んで行く。
非常にバランスが良く、飲みやすくて、無意識に飲み進んでしまう、そんな美味しさです(^q^

|

« インドミタ・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン(2021) | トップページ | 信州舞姫・純米吟醸・扇ラベル・夏金魚 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« インドミタ・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン(2021) | トップページ | 信州舞姫・純米吟醸・扇ラベル・夏金魚 »