真澄スパークリング・おりがらみ
いただきものの酒です。
信州の酒、真澄。そのスパークリング酒。
先日は七賢のスパークリング酒を飲んだが、参考に→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2024/06/post-fa19da.html
アルファベットが多目なラベルですが、海外輸出も意識してるんでしょうかね。
瓶内二次発酵。
アルコール分11度。
精米歩合55%
内容量750mlでちょっとお得~みたいな。
蔵元は諏訪市の宮坂醸造。
酵母が生み出したきめ細やかな泡立ち、クリーミーな味わいが楽しめると。
結構、というよりかなり色が付いている。
因みに、フタは王冠だが普通の王冠ではなく密封性を高めるため裏面に押さえが付いていた。
開封時、あふれることはなかったが、「ボン!」という結構な衝撃が。
色を見るために白い盃に注いだが、飲む時はグラスでいただきます。
お味は、発泡性から来る爽快感に、確かにクリーミーな味わい。酵母の仕業でしょうかね。
酸味も心地よく、程よいほのかな甘みもGOOD!
暑い夏にピッタリな美味しさのスパークリング酒です(^q^
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