信州舞姫・純米吟醸・美山錦・しぼりたて原酒
いただきものの酒です。
諏訪の酒、信州舞姫。
純米吟醸・美山錦・しぼりたて原酒。
季節限定の酒で、去年も同じこの時期に飲んでいる。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2024/02/post-28d380.html
精米歩合59%、アルコール分16度。
美山錦100%使用。
今年のは結構、濁りが入っている。
お味は、フレッシュで心地よい酸味。
去年のよりもフレッシュさが増し、去年よりも乳酸菌っぽい酸味が出てて、GOOD!
年々、味が進化していると感じる、そんな美味しさです(^q^
| 固定リンク
コメント