遠野どぶろく・河童の舞・うまくち

北日本銀行からのいただきもの。

今年もカタログから選ぶ方式で、去年は「横屋の2本セット」をいただいたが、今年は新顔の「遠野のどぶろく2本セット」を第一希望に申し込んだ。

どぶろく説明の小冊子が付いていた。

岩手県遠野市は全国第一号のどぶろく特区だそう。

どぶろくとは？
・低アルコール
・美容と健康に良い
・料理と合わせやすい
といった特徴が。

2本セットの内訳は、
・うまくち：アルコール分9%、フルーティーな香りとお米の甘さ。食前酒におすすめ。
・すっきり：アルコール分11%、澄んだ香りのキレのよい味わい。様々な料理と。

今回、先ずは「うまくち」をいただきます。

一部の表記が手書きというのが手作り感がある。

盃に注いだ後だと見た目は濁り酒そのものだが、注いでる途中では大きめの粒が多数流れていくのが分かり、どぶろくであることを実感した。

お味は、以外とスッキリで、酸味が心地よく、ほんのり甘み。
一般的な濁り酒にやや甘酒的な要素が加わった様な味わい。
そして、糖類などを加えていないのが感じられるナチュラリーな優しい味わい。
アルコール度数もちょうどよく、食前酒どころかどっぷりと嵌まる美味しさです(^q^

PS.飲み進むと盃の底に粒々が溜まってるのが分かります。

また、届いた歳の包装紙のイラストに「かっぱ」も描かれていてほっこりしたので載せときます。