湘南・吟醸酒

湘南、初めて飲む銘柄です。
近所のファミマで1320円(税込)

蔵元は、茅ヶ崎市の熊澤酒造。・・・公式サイトを覗くと明治5年創業で、他に天青、鎌倉栞といった銘柄を出している。
2024.09製造とあるようにずっと棚に置かれていた様だが、品質は大丈夫だろうか。

精米歩合60%、アルコール分15度。

かなり色が付いている。瓶内で熟成したか？

お味は、そこそこの熟成感でしっとりまったり。
中口(辛口でも甘口でなく)で、飲みやすく、素直でどんな料理にも合いそうな、そんな美味しさです(^^
木香酒の様な木の爽やかな香りがほんのりするのもGOOD！
そうこう書いている内に、最近お気に入りの、かね彦のおつまみ蒲鉾と合わせて飲んでたら進む進む。
素直な飲み口で、料理の味を引き立たせ、知らず知らずの内に杯が進んで行く、そんな魔力の様な美味しさです(^q^