白隠正宗・純米酒生もと・誉富士

いただきものの酒です。
白隠正宗、初めて飲む銘柄です。
公式サイトを覗くと、蔵元が1804年創業で、「駿河には過ぎたるものが二つあり、富士のお山に原の白隠」とのことで、白隠正宗は山岡鉄舟が明治17年に銘々したと。

何やらオカルトチックなイラストが描かれている。
白隠とはハクインと読むんやね。ググってみると江戸時代中期の禅僧で臨済宗の中興の祖とのこと。

蔵元は、沼津市原の高嶋酒造。
アルコール分15度、精米歩合65%で酒米に令和誉富士。

結構色が付いている。

お味は、しっかりとした旨口。
ドライで綺麗な酸味に、キレがしっかり。
どんな料理にも合いそうな食中酒といった趣の美味しさです(^q^