極聖・雄町米・純米吟醸

いただきものの酒です。
岡山の銘酒、極聖(きわみひじり)。
その雄町米・純米吟醸。
先月に山田錦を飲んでいます。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2026/02/post-83481f.html

精米歩合60%、アルコール分15-16度。

そこそこ色が付いている。
キウイの様なフルーティー香

お味は、フルーティーでありながらも力強さ。
滑らかで米の旨みも感じられ、各種味の要素のバランスがとても良い。
極聖、雄町米もVeryGoodです(^q^