初亀・寒造り・急冷美酒OMEGA
いただきものの酒です。
初亀、初めて飲む銘柄。
飲み応えのある一升瓶。
ラベルには富士山、太陽、白波が描かれており、縁起が良さそう。
初亀・急冷美酒
アルコール分15度
日本酒度+5
兵庫県産山田錦100%使用
蔵元は藤枝市の初亀醸造。
公式サイトを覗くと、静岡県で最古の酒蔵で、「初亀」は「初めてのように光り輝き、亀のように末永く栄える」という願いで命名されたとのこと。
ほぼ無色透明。
香りは控え目。(包み込む形の器だとほんのりとバニラ的な香りを感じます。)
お味は、しっとり感があって、ほんのり甘みが感じられて、
まろやかで優しい味わい。
規格としては本醸造でなく普通酒だそうだが、そうであればコスパ高過ぎ。・・・(吟醸酒と言って出されても疑わないかと。ただ、吟醸酒とは違う飲みやすさは感じます。)
初亀、これは出会って良かったと思わせる美味しさです。(^q^


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