香住鶴・山廃吟醸純米

妹夫婦からのいただきもの。
GWにいただいたものだが、GWからもう2ヶ月も経つのか。・・・(ついこの間のように感じます)・・・あと1ヶ月でお盆という。。
香住は兵庫県の日本海側にある町だが、香住鶴という酒があることは知らなかった。

精米歩合55%
アルコール分15度
蔵元は、美方郡香美町香住区の香住鶴(株)
兵庫県産山田錦100%使用
軽快でなめらかなタイプ
～穏やかな吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、上品な味に仕上げています。白イカや蟹などによく合います。～
ということで、流石、香住の名産との相性が良い。

ほぼ無色透明。
華やかなメロンの様な吟醸香。

お味は、心地よい特徴的な酸味が広がるフルーティーな味わい。
酸味とフルーティーのバランスがとてもよい。まろやかさがあり、飲んでいて穏やかな気持ちになる。
香住鶴、一口でファンになってしまう、そんな美味しさです(^Q^